Artichaut
Cynara scolymus
Asteraceae
feuille
L’artichaut (Cynara scolymus) est une plante médicinale réputée pour ses bienfaits sur la digestion et le foie. Grâce à ses propriétés cholérétiques et hépatoprotectrices, il favorise la production et l’élimination de la bile, tout en protégeant les cellules hépatiques. Il est également utilisé pour abaisser le taux de cholestérol sanguin et soutenir les cures de détoxification. En phytothérapie, l’artichaut s’emploie principalement sous forme d’extraits ou de tisanes pour soulager les troubles digestifs et drainer l’organisme.