Raifort
Armoracia rusticana
Brassicaceae
Le raifort (Armoracia rusticana) est une plante vivace de la famille des Brassicacées, connue pour sa racine piquante et aromatique. En phytothérapie, le raifort est utilisé pour ses propriétés stimulantes sur l’immunité, son action antimicrobienne et expectorante, ainsi que ses effets bénéfiques sur la digestion. Il est traditionnellement employé pour soulager les infections respiratoires, stimuler l’appétit, faciliter la digestion et comme rubéfiant en usage externe contre les douleurs musculaires. Son usage doit cependant rester modéré à cause de la puissance de ses principes actifs.