Oignon
Allium cepa
Amaryllidaceae
bulbe
L'oignon (Allium cepa) est une plante potagère largement utilisée tant en cuisine qu'en phytothérapie. Il possède des propriétés antioxydantes, antibactériennes et expectorantes reconnues, ainsi qu'une action bénéfique sur la régulation de la glycémie et la santé cardiovasculaire. Traditionnellement, l'oignon est utilisé pour soulager les infections respiratoires, fluidifier les sécrétions bronchiques et soutenir les fonctions digestives. Son usage en phytothérapie s'appuie sur la richesse de ses composés soufrés, flavonoïdes et vitamines.